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Entree
Nems maison au poulet
Galettes de riz, vermicelles, carottes, oignons, champignons et œuf Accompagner avec salade et feuille de menthe et une sauce poisson maison
€8
Nems maison végé
Galettes de riz, vermicelles, carottes, oignons, champignons et œuf Accompagner avec salade et feuille de menthe et une sauce poisson maison
€8
Rouleaux printemps
Feuille de riz cru, poulet fermier caramélisés, crevettes décortiquées, salade, pousse de soja, herbe Viet/thai et cacahouète et oignon, oignons frits Fais sur commande, frais
€8

Rouleaux été
Feuille de riz cru, boeuf sauté saté, salade, pousse de soja, herbe Viet/thai et cacahouète et oignon, oignons frits Fais sur commande, frais
€8
Rouleaux végé
Feuille de riz cru, tofu frit puis sauter à la citronnelle, salade, pousse de soja, herbe Viet/thai et cacahouète et oignon, oignons frits Fais sur commande, frais
€8
Bánh cuon poulet maison
Délicates crêpes de riz vapeur, garnies de poulet finement haché et champignons noirs, accompagnées d’herbes fraîches, d’oignons frits et d’une sauce nuoc-mâm maison
€8.8

Bánh cuon crevettes maison
Délicates crêpes de riz vapeur, garnies de crevettes finement haché et champignons noirs, accompagnées d’herbes fraîches, d’oignons frits et d’une sauce nuoc-mâm maison
€9.8

Bouchées crevettes maison à la vapeur
Bouché de riz, crevettes sautées sésame à la vapeur
€9
Raviolis crevettes frits maison
Galette de blé, crevettes avec une sauce sésame maison puis frits
€9
Salade de mangue crevettes viet
Mangue verte râpée, carottes et pousses de soja, mêlées à des herbes vietnamiennes et thaïes, cacahuètes croquantes et oignons frits, le tout relevé d’une sauce maison légèrement acidulée.
€9.8

Salade de mangue poulet viet
Mangue verte râpée, carottes et pousses de soja, mêlées à des herbes vietnamiennes et thaïes, cacahuètes croquantes et oignons frits, le tout relevé d’une sauce maison légèrement acidulée.
€9.8

Salade boeuf viet
Lamelles de bœuf mi-cuit marinées, servies avec une sauce citronnée à base de nuoc-mâm, ail et vinaigre maison. Accompagnée d’oignons frais, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, cacahuètes croquantes et oignons frits.
€9.2

Mini boullon pho
€4.5

Bò bún de Paris
Bò bún boeuf
Vermicelles de riz accompagnés de bœuf sauté à la sauce satay maison, servis avec nems croustillants, carottes râpées, concombre, pousses de soja, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, coriandre fraîche, oignons frits et cacahuètes.
€14

Bò bún poulet
Vermicelles de riz accompagnés de poulet fermier sauté à la sauce citronelle & gingembre maison, servis avec nems croustillants, carottes râpées, concombre, pousses de soja, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, coriandre fraîche, oignons frits et cacahuètes.
€14

Bò bún tout nems
Vermicelles de riz accompagnés de nems croustillants au poulet X4 nems, servis avec carottes râpées, concombre, pousses de soja, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, coriandre fraîche, oignons frits et cacahuètes.
€14
Bò bún crevettes
Vermicelles de riz accompagnés de crevettes décortiquées sauté à la sauce citronelle & gingembre maison, servis avec nems croustillants, carottes râpées, concombre, pousses de soja, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, coriandre fraîche, oignons frits et cacahuètes.
€15
Bò bún végé
Vermicelles de riz accompagnés de tofu frit à la sauce citronelle & gingembre maison, servis avec nems croustillants, carottes râpées, concombre, pousses de soja, herbes vietnamiennes et thaïlandaises, coriandre fraîche, oignons frits et cacahuètes.
€14
Les Bols
Bol bò
Riz blanc parfumé accompagné de bœuf sauté à la sauce satay maison, servi avec légumes sautés (chou chinois, haricots verts, shiitake), coriandre fraîche et oignons frits, le tout relevé d’une sauce soja maison.
€15
Bol gà
Riz blanc parfumé accompagné depoulet fermier sauté à la sauce citronnelle/ gingembre maison, servi avec légumes sautés (chou chinois, haricots verts, shiitake), coriandre fraîche et oignons frits, le tout relevé d’une sauce soja maison.
€15

Bol Tom
Riz blanc parfumé accompagné de crevettes décortiquées sauté à la sauce soja et citronnelle maison, servi avec légumes sautés (chou chinois, haricots verts, shiitake), coriandre fraîche et oignons frits, le tout relevé d’une sauce soja maison.
€16
Bol tofu coco
Tofu frit puis mijoté au lait de coco avec des légumes savoureux, servi avec un riz blanc parfumé, le tout enrobé d’une sauce onctueuse et réconfortante.
€15.3
Extras
Riz sauté sauce tomate
Riz blanc sautées au sauce tomate
€5
Riz blanc parfumé
Riz blanc perfume viet
€4.2
Omelette
Légumes sautés
Assortiment de légumes sautés (aubergines, chou chinois, haricots verts, shiitake) relevés d’une sauce soja maison et graines de sésame.
€9
Plats complets
Boeuf Luc Lac
Cubes de bœuf tendres marinés dans une sauce maison, sautés au wok avec oignons caramélisés et ail frit, servis avec riz sauté à la tomate et une fine omelette.
€16
Poulet grillé citronnelle
Cuisse de poulet désossée marinée maison et grillée à la citronnelle, servie avec riz blanc parfumé, petite salade fraîche et sauce aigre-douce, relevée d’une touche d’huile de sésame.
€16

Poulet frits mariné
Morceaux de poulet marinés puis frits jusqu’à être croustillants, servis avec riz blanc parfumé et une petite salade composée. Le tout est nappé d’une sauce aigre-douce maison, relevée d’une touche d’huile de sésame et d’un filet de sauce soja.
€16

Soupes 🍜
Phở maison
Bouillon traditionnel vietnamien mijoté longuement, servi avec nouilles de riz, fines tranches de bœuf, oignons, herbes fraîches et citron vert. Un plat emblématique, riche en saveurs et réconfortant.
€15.30

Soupe nouilles raviolis crevette
Raviolis aux crevettes faits maison servis dans un bouillon de volaille longuement mijoté, accompagnés de nouilles de blé fraîches, légumes de saison et champignons shiitake. Le tout est délicatement parfumé au sésame et surmonté d’une crevette.
€15.3
Soupe raviolis crevettes 🍤
Raviolis aux crevettes faits maison servis dans un bouillon de volaille mijoté, accompagnés de légumes, champignons shiitake et relevés d’une touche de sésame.
Boissons
Coca, Coca zero
€3.8
Ice tea
€3.8
Jus lychée, coco, ananas, mangue
€3.8
San pelegrino ( eau gazeuse )
€3.8
Thé vert bio
Thé vert sencha, thé, vert jasmin, thé vert menthe
€3.5
Thé noir bio
Thé noir yuunan, thé noir fruit rouge
€3.5
Camomille bio
€3.5
Café expresso, allongé
€2.8
Bière Saìgon 33cl
€6.5